レストランくろしぇっと気まぐれBlog

今日もお疲れ様です☆

今夜は久々にテレビで映画を見てしまいました。

『僕の初恋をキミに捧ぐ』

この手の類のものは涙が止まりません。

以前、連続ドラマでも『グッドライフ』にはまって毎週号泣で見てました。

生きてるって素晴らしいことなんだといつも気付かされます。

大切な人と過ごすことができてる今は、ほんとに奇跡みたいなことなんだって。

だんなさんのシェフに出会えたことも

息子くんに逢えたことも

おじいちゃん、おばあちゃん、お友達。

身近にいすぎて忘れてしまいがちですが

大切な人と一緒にいられる時間はとっても幸せで貴重なときなんですよね。

なんて、しみじみしてしまいました（＾＾）


さてさて、本日のランチです。

お魚料理は『シーフードのボンファン風』























ボンファンとは、ベシャメルソースをバーナーで炙ったもので

フレンチのグラタンです☆


お肉料理は『日南鶏もも肉ときのこのフリカッセ』






















フリカッセはクリームで煮込んだものです。


こちらは本日の牛フィレソテー　

『ポルチーニ茸入りきのこのマデラ酒ソース』





















ベースはデミグラスソースです。