レストランくろしぇっと気まぐれBlog

今日もとってもとってもお疲れ様でしたぁ。

涼しくなったのかと思いきや、また真夏に逆戻り。

体調崩しちゃいますよね

我が家の息子くんもちょっと風邪気味。

子供ってなんであんなに体温高いんでしょう？？

先日の涼しかった夜も寝汗かいてたし。

一緒に寝ていると違いすぎて困っちゃいます。


さてさて、本日のランチタイムです。

昨日同様、ご予約のお客様でほとんどお席が埋まってしまっていての開店で、

ご入店いただけなかったお客様大変申し訳ありませんでした

本日のお肉料理は『チキンのソテーと鴨のスモーク　オレンジソース』
























お魚料理は『サーモンのポテトクリームグラタン』























『グラタン』というとホワイトソースにチーズを乗せてオーブンで焼いたもの！というイメージがありますが、

くろしぇっとのグラタンはチーズは乗せず、表面をバーナーで炙り焦がしたものとなってます。

しかも本日のグラタンはベシャメルソースではなく、白ワインソースにポテトを溶かし込んだソースでした。

バーナーで炙った表面はパリッと香ばしく☆




本日はご予約でご来店いただきました5歳の男の子からシェフに

『世界一おいしいご飯でした！』とお言葉をいただきとっても喜んでいたシェフです☆☆☆

『そんな小さなお客様にお褒めの言葉がいただけるなんて料理人冥利に尽きます』と申しておりました。

くろしぇっとのお料理をお気に召していただけて嬉しいです

5歳のお誕生日にディナーでまたお越しいただけるとのことでありがとうございます。

シェフを始め、スタッフ一同心よりお待ちいたしております



明日は比較的お席に余裕がございます。

みなさま是非、お越しくださいませ。