レストランくろしぇっと気まぐれBlog

本日は定休日でしたが、ランチタイムだけ貸し切り営業とさせていただいてました。

44名のお客様で駐車場は隙間という隙間に縦列駐車で何とか収まりました。


本日のコース内容は…

『かぼちゃの冷製スープ』
コンソメジュレ入り

冷たいカボチャのクリームスープに更に冷たいコンソメのジュレがお口にツルンっと入ってくる夏らしいスープです。

メイン料理は

『真鯛とホタテとエビのソテー
香草白ワインのソース』
























真鯛の皮はパリッと身はふっくら エビは香ばしくソテーされ
エビの横に立派なホタテ貝が隠れています。下にはラタトゥイユも。


デザートは盛り合わせ。

豆乳と生姜のクレームブリュレ
スフレチーズケーキ
バニラアイスとfruitsです。














































今日はシェフ以外みんな女性！
6名で頑張りました。

また明日から一週間ガンバろう！
今週もお休みナシ…


みんな、お疲れさま～～
＼(^o^)／