海老芋リゾットライスコロッケ

今日も雨･・・寒いですね

なんといつの間にか新しい年になっちゃっての更新です

今年の４月からは息子くんもいよいよ一年生です

入学説明会も終わり、準備で忙しい日々です。

さんすうボックスの名入れはほんと細かくて大変

子供以上に不安いっぱいの私です


保育園の行事も、あとはマラソン大会だけ。

年長さんは１キロを走ります。昨日から今之浦の土手で練習も始まりました。


５年間も通った保育園から離れるのは寂しいですね

卒園式はバスタオルぐらい持ってかないと足りないかも･･･・




１月に、磐田市主催の『海老芋コロッケコンテスト』が行われ、当店のシェフも審査員として招かれ、審査をしてきました。

書類審査を通過した作品の中から、各店舗のシェフが商品化したい作品を選び、判定をするというものです。

当店では、磐田農業高等学校の生徒さんの作品を選ばせていただき、くろしぇっと風に少しアレンジして商品化致しました。



『海老芋リゾットのライスコロッケ』







トマトリゾットと一緒に柔らかく炊いた海老芋を混ぜ込み、さらに角切りにしてさっと茹でた海老芋を絡めて、ねっとりとシャクシャクの２種類の食感を楽しめるコロッケになってます。


お召し上がりになったお客様から、大変ご好評いただいております。


海老芋の入荷がなくなる３月中旬ぐらいまで、ランチをご注文のお客様に前菜として、揚げたてあつあつをご提供させていただいておりますので、是非お越しくださいませ