白身魚のムース　シューファルシ☆

こんばんは☆

またまたお久しぶりです。

もう一週間も経ってしまったのか。早い・・・

来週はバレンタインですね。

2月14日、私の誕生日です

息子くんはチョコが嫌いだから何をあげようかな。


本日のランチタイム

メインディッシュは『小エビとサーモンの白身魚のムース　シューファルシ』






















シューファルシとは　ロールキャベツのようなものです。

向井くんのドラマ　『ハングリー』　でもちょっと登場しましたシューファルシ。

向井くんが

『ロールキャベツじゃなくて、シューファルシだけどな』ってセリフ

私もシェフに言われたことあるなぁと思いながらドラマ見てました


本日のシフォンケーキは『生チョコシフォンケーキ』






















ココアは使ってないのでチョコ感たっぷり。

しっとりふわふわです。


プチデザートは今月はチョコレートブリュレ。

2月はチョコづくしです