☆今年のクリスマスディナー☆

こんばんは☆

最近のこの寒さで

またまた風邪っぴきの私です

今月は電気代すごそうだなぁ

今年は寝室の暖房もフル稼動。

エアコンの風は喉に良くないから我が家はずっとデロンギです。

空気が乾燥しにくくてしかもじんわりあったか。ほんと手放せません

洗濯物も冷たくて乾かないから浴室乾燥もしょっちゅうで。

あ～、でも寒さには耐えられない

そして布団の中には湯たんぽです



ホワイトクリスマスちょっと期待しましたが　　　寒いだけでした

今年は私もクリスマスディナーのお手伝い

暖炉の炎も点り、あったかな店内でした。

炎の揺らめきとパチパチと薪のはじける音ってなんだか落ち着くんですよね。






















あまりに忙しすぎてコース全ての撮影ができませんでしたので

一部をご紹介させていただきますね。


6300円のコースの前菜『フォアグラのソテー　リース仕立て』





















『鮮魚のソテー　海老芋のリエットとトマトクリスタリゼ』





















このトマトクリスタリゼ　なんと出来上がるのに3日間もかかるんです

メインディッシュの『牛サーロインの網焼き　彩り野菜の菜園風』






















そしてクリスマスデザート























みなさまとても喜んでくださいました

今回ご予約をお取りできませんでしたお客様

是非、来年は早めにご予約をお願いします